گیاه تره کوهی (با نام علمی Allium ampeloprasum) یکی از گیاهان بومی مناطق مدیترانه ای و کوهرنگ است و به خانواده سیرها (Alliaceae) تعلق دارد. این گیاه به دلیل عطر و طعم خاصش در آشپزی استفاده میشود و خواص دارویی نیز دارد
: ویژگیهای گیاه تره کوهی.
- ظاهر: برگهای بلند و باریک دارد و شبیه به تره فرنگی است، اما کوچکتر و نازکتر
- گلها: گلهای آن به صورت خوشهای و به رنگ بنفش یا سفید ظاهر میشوند.
- طعم: طعم آن ترکیبی از سیر و پیاز است و در غذاها به عنوان چاشنی استفاده میشود.
کاربردها:
– آشپزی: در تهیه سوپ، آش ، سالاد، سسها وتخم مرغ سرخ کرده وغذاهای گوشتی
استفاده میشود.
– دارویی: به دلیل داشتن ترکیبات گوگردی، خاصیت ضدباکتریایی و ضدقارچی دارد و برای بهبود هضم و کاهش کلسترول مفید است.
کشت و پرورش:
– محیط رشد: در مناطق کوهستانی زاگرس مرکزی بصورت خودرو و مناطق معتدل و خاکهای غنی از مواد آلی به خوبی رشد میکند.
– نور: به نور کافی نیاز دارد.
– آبیاری: در صورت کشت نیاز به آبیاری منظم دارد، اما خاک باید زهکشی خوبی داشته باشد.
تره کوهی به عنوان یک گیاه مقاوم و مفید، هم در آشپزی و هم در طب سنتی جایگاه ویژهای دارد.
فروشگاه مازلر کوهرنگ این محصول را
بصورت خشک کرده و طبیعی در بسته بندی بهداشتی به مشتریان عزیز ارائه می نماید.
